• 家庭から厨房まで、もっとも使用頻度の高い包丁です。
    ◆ 幻の名刀
    150mm 18,360円〜
    ◆ なしじ
    180mm 15,120円〜
    ◆ 伝家の宝刀
    150mm 39,960円〜
  • 家庭用に牛刀と菜切包丁を合体させた幅を広く作り上げた包丁です。肉・野菜・骨なしの魚と三通り使えるように三徳型という名称になっています。
    ◆ 幻の名刀
    165mm 19,440円〜
    ◆ なしじ
    165mm 12,960円〜
    ◆ 和式
    165mm 10,800円〜
    ◆ 伝家の宝刀
    165mm 41,040円〜
  • 魚をおろす時、骨を切る時などに使用される。扱われる魚の大きさによって大出刃、中出刃、小出刃と使い分けることをお勧めします。
    完全受注製作のため、納期はご注文をお受けしてから「数ヶ月後」となる場合もありますことをご了承ください。
    ◆ 幻の名刀
    105mm 23,760円〜
    ◆ 洋なしじ
    105mm 17,280円〜
    ◆ 骨スキ包丁| ガラスキ包丁幻の名刀
    135mm 34,560円〜
    ◆ 鮭切り包丁黒打ち
    240mm 32,400円〜
    ◆ なしじ
    105mm 12,960円〜
    ◆ カスミ
    120mm 19,440円〜
  • くだものや野菜の皮をむくなど細かい作業に適しています。
    ◆ 幻の名刀
    120mm 16,200円〜
    ◆ なしじ
    135mm 6,480円〜
    ◆ 伝家の宝刀
    120mm 37,800円〜
  • 表・裏面がステンレス、中心が最高品質ハガネで鍛えられた、他所では決して真似のできない三層構造の刺身包丁は、市場に出回っているタイプとは違い、 長年刺身を引いていても包丁自体に「曲がり(正確には屈み=こごみ)」が出にくい構造となっています。
    ◆ 幻の名刀
    210mm 35,640円〜
    ◆ カスミ(鏡面)
    270mm 54,000円〜
    ◆ なしじ
    210mm 18,360円〜
    ◆ 伝家の宝刀
    210mm 75,600円〜
  • 肉のかたまりからスジの部分をそぎ取る用途の包丁です。
    刃渡りが長く、刃幅が狭いので刺身包丁としてもお使いいただけます。
    ◆ 幻の名刀
    240mm 41,040円〜
  • 呼んで字のごとく菜を切るために一番向いた形から菜切包丁と呼ばれ野菜刻みに威力を発揮します。
    ◆ 幻の名刀
    150mm 20,520円〜
    ◆ 洋式
    165mm 15,120円〜
    ◆ 和式
    130mm 8,640円〜
    ◆ 伝家の宝刀
    150mm 41,040円〜
  • 海外で特に人気の和包丁のコレクションをご紹介します。
    ◆ 牛刀包丁 幻の名刀 八角水牛柄仕様(指切りなし)
    150mm 18,360円〜
    ◆ 牛刀包丁 幻の名刀 八角水牛柄仕様(指切りあり)
    150mm 18,360円〜
  • 切付け包丁、皮むき包丁、ウナギ裂き包丁等、その他の包丁をご紹介いたします。
    ◆ 男の料理・こだわりの3本(伝家の宝刀)
    - 140,400円〜
    ◆ 男の料理・こだわりの3本(幻の名刀)
    - 86,400円〜
    ◆ 鎌形包丁【幻の名刀】
    165mm 32,400円〜
    ◆ 薄刃包丁【幻の名刀】
    165mm 32,400円〜
    ◆ 薄刃(鎌形)包丁【カスミ】
    165mm 21,600円〜
    ◆ 切付け包丁【カスミ】
    270mm 54,000円〜
    ◆ 皮むき包丁【カスミ】
    135mm 24,840円〜
    ◆ ウナギ裂き包丁【カスミ】
    210mm 30,240円〜
    ◆ 麺切り包丁【黒打ち】片刃(柄付き)
    300mm 97,200円〜
    ◆ 麺切り包丁【黒打ち】両刃
    210mm 19,440円〜
    ◆ 麺切り包丁【黒打ち】片刃(柄なし)
    300mm 54,000円〜
    ◆ 中華包丁【なしじ】
    210mm*90mm 35,640円〜
    ◆ 畳包丁【黒打ち】
    極小小包丁 120mm×60mm 10,800円〜
  • 送料無料
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  • お名入れ無料
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