Name: 【藤原照康刃物工芸】 牛刀包丁 和式 なしじ
Brand: 藤原照康刃物工芸
SKU: 139
Price: 16500 JPY
Availability: InStock

牛刀包丁|和式なしじ

牛刀包丁《和式なしじ》

家庭から厨房まで、もっとも使用頻度の高い包丁、それが牛刀包丁です。牛刀・なしじ加工はステンレスと鋼(白紙1号)をサンドイッチした製造で表面加工を梨の肌のような仕上げで食品が包丁面につきにくい仕上げとなっております。最もリーズナブルなシリーズです。鋼(白紙1号)とは通称、白紙と言われる白鋼を意味します。白紙は含有する炭素量が多いため堅く、切れ味の鋭さが特長の鋼を原材料に使用しております。当社では日立金属社の材料を原材料として使用しております。