HOME 用語集 柄付け 用語集 ［ キーワード入力例：三徳包丁 ］ 50音順 あ か さ た な は ま や ら わ 柄付け えつけ 完成した本体に「柄」の部分を取り付けます。「中子（こみ）」と呼ばれる包丁本体の握り部分に、水等による腐食に強い素材で出来た「柄」をカシメて留めます。 一覧に戻る
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