鍛造 | 用語集 | 藤原照康刃物工芸

一つになった材料はさらに打ち鍛えることによって、より強靱な素材へ変わっていきます。
この間に材料には「こみ」の部分が造られ、形状・厚さも目的の包丁に合わせられていきます。
ハンマーひとつで鉄の塊が包丁の形に近づいていく様は、まるで飴細工を見ているような不思議で魅力的な光景です。