お客様の声 ｜ 「刀鍛冶の包丁」送料・代引手数料無料

斬れ味最高！

市販の物より小振りで 小柄な私にとって持ち心地が良く 使う度に嬉しくなります。使用後はきちんと水洗いした上 布と紙を使って水気をとって少し乾かして収納します。

やはり小振りで1人分の調理をするのに程よい大きさです。身構えずに使えて嬉しいです。手入れは同じようにして 大切に使ってます。

自分用には あまり肉料理はしませんが 最近若い方のためにチキンを下処理した時 あまりにも軽く使えてびっくりしました。本当に宝刀ですね。

小振りできりりとしまって素敵です。よくあるペテイナイフと比べてひと味 違います。作っていただいてありがとうございました。大切に使っております。

私は趣味で、日本刀を研いでいるので、それなりの砥石で研ぐと、永く切れ味が変わらず、実に良く切れる。

父に頼まれて購入しました。喜んでもらえたようです

野菜や魚などよく切れ、研いでいただけるのでいつでも新品の状態になります。

手入れには、きをつかいますが。
切れ味は抜群です。
トマトなど潰すことなく、非常に薄く切れます。
握り易く使いやすいです。

今まで使っていた物と比べ切れ味の持ちがとても良いのが素晴らしいです。
なしじのせいか刃離れが良いのも気に入っています。

やはり、いいものはいいです。まさに日本刀の切れ味です。
一生ものですので大切に使わせていただきます。

初めてステンレスではない包丁（三徳包丁）を購入しました。値段が高かったので、なかなか買う勇気がなかったのですが、ステンレスの包丁が切れなくなってしまい、使うたびにイライラ感が強くなってきたので、思い切って購入しました。そして使ってみると、その抜群の切れ味に感動しました。無駄な力を使うことなく、野菜も肉も切れるので、使うと気持ちがいいです。もっと早く購入すればよかったと本当に思います。ただ、ぬれたまま放置しておくとさびがついてきたりするので、ステンレス包丁にはない、管理が必要です。でもしっかり管理して、長く使っていこうと思います。

私は以前から　包丁　かみそり　鋏　爪きり等刃物の切れ味に拘りを持っています　特に包丁は毎日使う物なので　切れ味の良い包丁を求め　こちらの三徳包丁を注文　早速キャベツの細切り　玉　葱のスライス等等　切れます切れます　吸い付く様な切れ味で　もう大満足です　この切れ味
　少しでも永く　つずく様　大切に大切に　使いたいと思います　良い包丁を有り難うございました

私はプロではないですが料理が好きで自分で釣った魚などに大事に使わせていただくつもりです。

1人暮らしを始めるときに自分で揃えた包丁を使っているのですがやはり小さい時から幻の名刀を使っていたので不満そうでした。この子にも一緒にペティナイフをプレゼントすることにしました。牛刀は結婚する時にプレゼントすることにしています。まだ予定も無いですが早く出刃包丁でも贈ってあげたいと思っています。出刃包丁もすばらしいです。 今日品物が届きました。ありがとうございました。

すばらしい切れ味でした。 本日、真鯛を釣ってきて捌いたのですが、感動物の切れ味でした。 今までの、安物出刃とは大違いで、切れる刃物とはこんなにもと、思いました。 すばらしい切れです。

切れ味、抜群です。 よく手に馴染みます。 名入れもしてもらったので愛着倍増です。 一生ものなのでもう手放せません、大事にします。

最近料理を始めて、色々作っていくと道具にもこだわりたいと思うようになり、ネットで色々探しました。
こちらの藤原照康刃物工芸さんはサイト作りも
しっかりしていて、魅力ある包丁に感じまして自分の名前の彫刻入りの三徳包丁をお願いしました。

届いた次の日に使ってみたところ、切れ味、重み、バランスが優れていて、とても素晴らしい包丁でした。(切れ過ぎてるので最初は注意が必要です。危うく親指が飛びそうになりました)
また、アフターメンテナンスもしっかりしていて、研ぎ直しをしてもらえます。
自分の名前も入っていますし、とてもお気に入りの包丁を持てて、料理をするのが一段と楽しくなりました。追々包丁を増やしていく時は是非お願いしたいと思います。

今まで使用していた　ステンレスの包丁が切れなくなり、1本は良い包丁を持とうと思い、インターネットで色々検索し、藤原照康刃物工芸さんのホームページを拝見しました。 日本刀造りの技術を生かし、一般の人でも馴染みが深い、包丁へ技術を注ぎこむ姿勢に感銘を受け注文させてもらいました。 届いたその日に使用しましたが、”包丁が吸付く切れ味”です。包丁でまさか　感動するとは　思いませんでした。 家宝の包丁になりました。

今回は人生で二度目のマイ包丁をこちらで頂きました。私の求めていた包丁の重さだけでトマトが切れるこの感覚・・・これこれー!これなんです! 初代の包丁が30年、そしてまた今回の包丁で30年、お料理を作って行きたいと思います。良い物は長く使えるし愛着も出ますし丁寧に大事にも扱います。切れ味や重さや手になじむ感覚など心地よいですね～♪ 張り切ってまた家族の為にお料理を作って行きたいと思います。テンションが上がります!