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お客様の声

voice料理人たちの声一覧
小さな手間であっても、おいしさのためには惜しまない。繊細な素材の持ち味を豊かに活かした前菜、主菜、点心、デザートなど、奥深い中華料理の世界が広がります。
1949年創業以来、ジャンボ餃子といわれ親しまれてきました。手作りでジューシーな焼餃子が評判
1949年創業の老舗居酒屋。焼酎は森伊蔵をはじめ、魔王、伊佐美など20銘柄、日本酒も20銘柄以上と豊富に揃う。料理は刺身、焼き物、揚げ物など40品に当日おすすめ15品が加わる。
voiceお客様の声一覧
  • 2012.07.14
    評価: ★★★★★
    ナターシャさん

    半年前、牛刀「伝家のの宝刀」をはじめて購入してその切れ味に感心しましたので、今回三徳包丁「伝家の宝刀」を注文しました。 届くのが楽しみです。

    三徳包丁
  • 2012.07.14
    評価: ★★★★★
    購入者さん

    定年退職して台所に立つ機会も増えた父の為に購入しました。名前彫刻は、父と母の連名にしていただきました。幼い頃に祖父から教わったらしく、以前から包丁を研ぐのが趣味のような父ですが、この包丁は凄く良いと喜ばれました。

    牛刀包丁
  • 2012.07.14
    評価: ★★★★★
    でっちさん

    そば店自営です。 仕込み専用にするつもりで購入しました 一番驚いたのは、薬味ネギ。本当に日本刀 で切っているかのような、抜群の切れ味、 そしてスピード…薄ーくふんわり出来ます。 使いはじめて5秒で惚れぼれ。今まで普及品 を自分で研いで使ってましたが、はずかしく なるほど、違いが歴然。 まさに ”吸いつくような切れ味”を体感 しました。

    牛刀包丁
  • 2012.07.14
    評価: ★★★★★
    購入者さん

    素晴らしい切れ味、包丁でこんなに感動したのは初めてです。安価な切れない包丁を何本も買って隅に追いやられるよりも、値段は高いようでも、一生物ですし、この包丁の切れ味と持続性を考えると返って安いと思います。またアフターケアも、丁寧に対応して下さるので良いです。

    牛刀包丁
  • 2012.07.14
    評価: ★★★★★
    kotetsuさん

    私が使っていて娘2人も小さい時からペティナイフを使っていて良さはよく解っています。結婚して家にあった2丁のペティナイフのうち1丁を持っていったのですが、キャベツ等大きい物には少し不便だということでこのたびうちのと同じ大きさの牛刀をプレゼントすることにしました。
    大事にしてほしいと思っています。

    牛刀包丁
  • 2012.07.14
    評価: ★★★★★
    いちさん

    届いてすぐに使わせて頂きました!
    これが包丁というものなのかと実感させられました!
    どう表現したらよいのか、切ったものが吸い付く様な感覚で切れ味がとってもよかったです!
    また、あの丁度よい重量感が更に切れ味を増してる感覚になりました。これからのご飯作りが楽しみです♪

    牛刀包丁
  • 2012.07.14
    評価: ★★★★★
    武市さん

    市販の包丁が切れないので、藤原さんの包丁を購入しました。私が予想していたより遥かに切れ味が鋭く一瞬で虜になりました♪
    包丁到着して1日で、今度は母にプレゼント用の包丁を注文してしまいました(笑)

    牛刀包丁
刀鍛冶の技
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