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お客様の声

voice料理人たちの声一覧
小さな手間であっても、おいしさのためには惜しまない。繊細な素材の持ち味を豊かに活かした前菜、主菜、点心、デザートなど、奥深い中華料理の世界が広がります。
1949年創業以来、ジャンボ餃子といわれ親しまれてきました。手作りでジューシーな焼餃子が評判
1949年創業の老舗居酒屋。焼酎は森伊蔵をはじめ、魔王、伊佐美など20銘柄、日本酒も20銘柄以上と豊富に揃う。料理は刺身、焼き物、揚げ物など40品に当日おすすめ15品が加わる。
voiceお客様の声一覧
  • 2016.07.12
    評価: ★★★★★
    購入者さん

    大きさもよく切れ味最高です。
    使いやすくこれからも長く付き合えそうです。

    牛刀包丁
  • 2016.06.18
    評価: ★★★★★
    購入者山形の畳屋さん

    とても満足しています。重さもバランスも良く、何より鋼の質の高さを感じます。簡単に言うと『硬く』て『切れる』。三年以上使っていますが手入れも楽だし唯の道具をこえて一生モノですね。

    畳包丁
  • 2016.04.12
    評価: ★★★★★
    いくこさん

    今までに経験したことのない切れ味で大変満足しています。
    今度はちがう包丁も購入してみたいと思います。

    ペティナイフ
  • 2016.04.11
    評価: ★★★★★
    まりこさん

    結婚祝いで頂きましたが、毎日料理を作るのが楽しくなるくらい良く切れる包丁です。トマトも綺麗に切れ、全くストレスがありません。
    母の誕生日にもプレゼントしましたが、とても喜んでくれました。
    最高の包丁に出会えて良かったです。

    三徳包丁
  • 2016.01.13
    評価: ★★★★★
    和食料理人さん

    2年ほど使っていますが研ぎながら使っているのでいつも最高の切れ味を保っています。この包丁は切れ方がちがいます。野菜を切っても肉を切っても気持ち良い。吸い付くような切れ味です。
    手入れも簡単で仕事で使っているのでかなりの使用頻度ですが、良い鋼なので硬いものに気をつけていれば刃こぼれせずずっと使えそうです。

    牛刀包丁
  • 2016.01.13
    評価: ★★★★★
    和食料理人さん

    小回りがきくサイズなので手軽に使えて重宝してます。
    小さくても切れ味が最高なので気持ちよく使えています。

    ペティナイフ
  • 2015.12.30
    評価: ★★★★★
    購入者さん

    皮むきなどの他にちょっとした料理にも使えとても重宝しています。
    今までのペティナイフ比べ圧倒的な切れ味に切れにくい包丁を使っていたストレスがなくなりました。

    ペティナイフ
  • 2015.12.30
    評価: ★★★★★
    購入者さん

    どんな物もさくさく切れ料理が楽しくなりました。
    メンテナンスが楽なのも嬉しいです。

    三徳包丁
  • 2015.12.21
    評価: ★★★★★
    cooさん

    お料理好きな知人にプレゼントさせていただきましたがとても良く切れると喜んでいただきました。
    対応もとても丁寧で、質問に対しても親切にいろいろ教えていただきとても参考になりました。
    今度は是非自分の分を購入させていただきたいと思います。

    三徳包丁
  • 2015.12.07
    評価: ★★★★★
    Araiさん

    母親の誕生日プレゼントとして購入させて頂きました。
    インターネットからの購入だったので少し不安な気持ちもありましたが商品が届き、いざ使ってみると未体験の切れ味に驚かされました!!
    料理がとても楽しくなり、母もキッチンで見せる笑顔が増えたように感じます。
    購入から2年が経ち先日、研ぎなおしをお願いしました。切れ味は文句無しに蘇り、藤原さんに依頼して正解でした!料金がお手頃なところも嬉しいです。
    末長くお付き合いしていきたいと感じています。

    牛刀包丁
  • 2015.11.29
    評価: ★★★★★
    料理好きさん

    食材に刃がスーとはいるのでとても作業がしやすいです。すごく気に入りました。

    菜切包丁
  • 2015.11.25
    評価: ★★★★★
    購入者和食人さん

    こんな包丁が世の中にあったのか!?という大袈裟ですが知りませんでした。正に、包丁と言うより日本刀ではないでしょうか!?世界に誇る日本の歴史ある技術!素晴らしいとしか言いようがない!包丁の適度な重さがあるから刺身を切るには当てて軽く引くだけでよい。「スパッ」と切った断面。みれは、細胞の破壊が最小限、いや、ほとんどないのでは。切られたことに本人も気づかないのでは、、、1年近く愛用しているが、切れ味の退行がない。でも、正直これを自分で研げるだろうか?

    柳刃包丁
  • 2015.11.19
    評価: ★★★★★
    速水 時雨さん

    当店の包丁を購入させて頂きました者ですが、とても切れ味が良く料理の下拵えをする際に大変重宝しております。本当に有り難うございました。

    三徳包丁
  • 2015.11.13
    評価: ★★★★
    購入者さがらさん

    大変重宝に使っています。
    会社員ですのでそれ程頻繁に使用という訳では無いのですが
    土日ほとんどは私が作ったりしています。
    良い物を持つと俄然やる気や意気込みが違て来ます。
    名前も入れて頂き気にいって居ます。
    大分なじんで来ています、これからも大切に使います。
    ありがとうございました。

    牛刀包丁
  • 2015.11.12
    評価: ★★★★★
    tdeさん

    切れ味は大変良かったです。

    三徳包丁
  • 2015.11.11
    評価: ★★★★★
    斎藤さん

    とても使いやすいです。

    鮭切り包丁
  • 2015.11.11
    評価: ★★★★
    購入者渡部恵里子さん

    こんにちは。
    大変使いやすく、よろこんでいます。末永く使っていきます。

    牛刀包丁
  • 2015.11.10
    評価: ★★★★★
    購入者さん

    牛刀包丁
  • 2015.11.08
    評価: ★★★★★
    ワンちゃんさん

    ペティナイフで鍛造式のものは初めてでしたので、切れ味や使いやすさに違和感がありましたが、使ってみてその考えを捨てました。ただ、錆びないように手入れには気を使っています。

    ペティナイフ
  • 2015.11.07
    評価: ★★★★★
    購入者さん

    切れ味よく気持ちよく料理をさせていただいております。また新調を考えた際には利用させていただきたく感じております。毎日使うものですので、いい買い物をさせていただきました。

    三徳包丁
刀鍛冶の技
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